Su fruto es la almendra y se
recolecta en otoño. Se trata de un fruto seco y está formada por una drupa
alargada con una parte carnosa muy pequeña de color marrón, siendo la semilla la
parte comestible. Es una de los frutos secos con mayores propiedades
beneficiosas. Es rica en proteína, hierro y muchas vitaminas. Se le conoce como
la "aspirina natural" al poseer una gran cantidad de salicicatos,
sales formadas por ácido salicílico, principal agente activo de la aspirina.
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